Nút cổ chai là gì?
Nút cổ chai là một điểm tắc nghẽn trong hệ thống sản xuất (chẳng hạn như dây chuyền lắp ráp hoặc mạng máy tính) xảy ra khi khối lượng công việc đến quá nhanh để quá trình sản xuất xử lý. Sự thiếu hiệu quả do nút thắt cổ chai thường tạo ra sự chậm trễ và chi phí sản xuất cao hơn. Thuật ngữ "nút cổ chai" dùng để chỉ hình dạng điển hình của chai và thực tế là cổ của chai là điểm hẹp nhất, là nơi dễ xảy ra tắc nghẽn nhất, làm chậm dòng chảy của chất lỏng từ chai.
Một nút cổ chai có thể có tác động đáng kể đến dòng sản xuất, và có thể làm tăng mạnh thời gian và chi phí sản xuất. Các công ty có nhiều nguy cơ bị tắc nghẽn khi họ bắt đầu quá trình sản xuất một sản phẩm mới bởi vì có thể có những sai sót trong quy trình phải được xác định và sửa chữa; tình huống này đòi hỏi sự xem xét kỹ lưỡng và tinh chỉnh hơn.
Nút cổ chai cũng có thể phát sinh khi nhu cầu tăng đột biến và vượt quá khả năng sản xuất của các nhà máy hoặc nhà cung cấp của một công ty. Chẳng hạn, một số nhà phân tích theo Tesla Motors (TSLA) lo ngại rằng việc sản xuất xe hơi thế hệ đầu tiên sẽ bị chậm lại do những thay đổi trong dây chuyền sản xuất. Gần đây, Tesla phải đối mặt với một nút cổ chai khác với các đơn đặt hàng trước Model 3 tạo ra tồn đọng trong thời gian sản xuất.
Nút cổ chai
Cách thức hoạt động của nút cổ chai
Ví dụ, giả sử rằng một nhà sản xuất đồ nội thất chuyển gỗ, kim loại và các nguyên liệu thô khác vào sản xuất, sau đó phải chịu chi phí nhân công và máy móc để sản xuất và lắp ráp đồ nội thất. Khi sản xuất hoàn tất, hàng hóa thành phẩm được lưu trữ trong kho và chi phí lưu kho được chuyển sang chi phí bán hàng (giá vốn hàng bán) khi đồ nội thất được bán cho khách hàng.
Nếu có một nút thắt khi bắt đầu sản xuất, nhà sản xuất đồ nội thất không thể di chuyển đủ nguyên liệu vào quy trình, điều đó có nghĩa là máy móc không hoạt động và những người làm công ăn lương không làm việc hiệu quả, tạo ra tình trạng sử dụng không đúng nguồn lực. Điều này làm tăng chi phí sản xuất, cũng như thể hiện chi phí cơ hội tiềm năng lớn và có thể có nghĩa là hàng hóa hoàn thành không giao hàng cho khách hàng đúng hạn.
Một nút cổ chai ảnh hưởng đến mức độ năng lực sản xuất mà một công ty có thể đạt được mỗi tháng. Năng lực lý thuyết cho rằng một công ty có thể sản xuất với công suất tối đa; khái niệm này giả định không có sự cố máy móc, nghỉ phòng tắm hoặc nghỉ phép của nhân viên.
Bởi vì năng lực lý thuyết là không thực tế, hầu hết các doanh nghiệp sử dụng năng lực thực tế để quản lý sản xuất. Mức công suất này giả định thời gian chết để sửa chữa máy và thời gian nghỉ của nhân viên.
Một phương sai trong quá trình sản xuất là sự khác biệt giữa kết quả ngân sách và kết quả thực tế. Các nhà quản lý phân tích phương sai để thực hiện các thay đổi, bao gồm các thay đổi để loại bỏ các nút thắt cổ chai. Nếu chi phí lao động thực tế cao hơn nhiều so với số tiền ngân sách, người quản lý có thể xác định rằng một nút cổ chai đang trì hoãn sản xuất và lãng phí giờ lao động. Nếu quản lý có thể tháo gỡ nút thắt, chi phí lao động có thể giảm.
Một nút cổ chai cũng có thể gây ra phương sai vật liệu nếu vật liệu bị hỏng hoặc hư hỏng có thể xảy ra khi chúng ngồi trong nhà máy chờ được sử dụng trong sản xuất. Tắc nghẽn có thể được giải quyết bằng cách tăng sử dụng công suất, tìm nhà cung cấp mới, tự động hóa quy trình lao động và tạo dự báo tốt hơn cho nhu cầu của người tiêu dùng.
Chìa khóa chính
- Nút cổ chai là một điểm tắc nghẽn trong hệ thống sản xuất (chẳng hạn như dây chuyền lắp ráp hoặc mạng máy tính) xảy ra khi khối lượng công việc đến quá nhanh để quá trình sản xuất xử lý. Một nút cổ chai có thể có tác động đáng kể đến dòng sản xuất và có thể làm tăng mạnh thời gian và chi phí sản xuất. Nút cổ chai ảnh hưởng đến mức độ năng lực sản xuất mà một công ty có thể đạt được mỗi tháng.
