Mục lục
- Emeril Lagasse
- Gordon Ramsay
- Paul B Focuse
- Jamie Oliver
- Tilman Fertitta
- Điểm mấu chốt
Nói với gia đình bạn rằng bạn muốn mở một nhà hàng và bạn sẽ gặp phải sự chỉ trích - chủ nhà hàng không thể phát triển chuyên nghiệp, các nhà hàng có thu nhập thay đổi và thời gian dài, v.v. Nếu hoàn toàn có lãi, tỷ suất lợi nhuận của nhà hàng rất mỏng và các nhà hàng sẽ không bao giờ kiếm đủ tiền để nghỉ hưu.
Điều đó đang được nói, năm nhà hàng này không chỉ bỏ qua những người không tán thành trong cuộc sống của họ mà họ còn xuất sắc trở thành chủ nhà hàng và đã tạo ra giá trị ròng lớn cho chính họ. Dưới đây là năm nhà hàng giàu nhất:
Chìa khóa chính
- Nhà hàng là một ngành kinh doanh rủi ro, thường đòi hỏi vốn lớn và tỷ lệ thất bại cao trong ngành. Lợi nhuận mỏng, cạnh tranh và thực khách khó tính là một số lý do khiến nhà hàng thất bại - nhưng đối với những người thành công thì có thể sinh lợi Chúng tôi đã tóm tắt ngắn gọn năm nhà hàng triệu phú, những người không chỉ tạo ra các nhà hàng hàng đầu mà còn xây dựng toàn bộ đế chế ẩm thực và nhận diện thương hiệu.
Emeril Lagasse (50 triệu đô la)
Emeril Lagasse muốn trở thành một đầu bếp từ nhỏ. Ở trường trung học, anh được ghi danh vào một chương trình nghệ thuật ẩm thực và mặc dù được nhận vào các chương trình đại học khác, anh vẫn theo đuổi giấc mơ học nấu ăn.
Sau khi tốt nghiệp đại học, Lagasse đầu tiên chuyển đến Pháp và sau đó đến New Orleans, nơi anh vẫn còn sống đến ngày hôm nay. Ông làm việc như một đầu bếp điều hành tại Cung điện chỉ huy, vẫn được liệt kê là một trong những nhà hàng tốt nhất của New Orleans.
Chẳng mấy chốc, đã đến lúc Lagasse tự mình mở chi nhánh. Ông đã mở nhà hàng đầu tiên của mình, Emeril, vào năm 1990 và kể từ đó đã mở 11 nhà hàng khác. Năm 1992, anh bắt đầu xuất hiện trên các chương trình truyền hình nấu ăn và đến năm 1996, anh có chương trình riêng. Chính từ chương trình này, Lagasse đã trở nên nổi tiếng nhờ câu khẩu hiệu BAM. Lag Lagasse cũng đã phát triển một loạt các sản phẩm nhà bếp và thực phẩm, các quyền đã được bán cho Martha Stewart Living Omn nông (MSO) vào năm 2008 với giá 50 triệu đô la tiền mặt và cổ phiếu.
Gordon Ramsay (127 triệu USD)
Gordon Ramsay là đầu bếp ồn ào nhất trên TV. Với 25 nhà hàng và một chuỗi chương trình truyền hình, hàng triệu người ở Hoa Kỳ và tại Vương quốc Anh của Ramsay biết giọng nói và phong cách quản lý của anh ấy.
Năm 1993, sau khi học quản lý khách sạn và sau đó đào tạo với các đầu bếp hàng đầu, Ramsay đã mở nhà hàng đầu tiên của mình có tên Restaurant Gordon Ramsay. Nhà hàng này đã giành được ba sao Michelin và hôm nay các nhà hàng của ông tự hào có tổng cộng bảy sao Michelin trong khi bản thân ông đã giành được vô số giải thưởng.
Giữa các nhà hàng và chương trình truyền hình của ông, thu nhập năm 2015 của Ramsay ước tính khoảng 60 triệu đô.
Paul B Focuse ($ 185 triệu)
Paul B Focuse là đầu bếp trong số các đầu bếp. Ông không chỉ dạy một số đầu bếp giỏi nhất thế giới, mà tên của ông còn gắn liền với một trong những giải thưởng ẩm thực uy tín nhất thế giới, ông được đặt tên là Đầu bếp thế kỷ và Viện ẩm thực Hoa Kỳ đã đổi tên nhà hàng của họ ở danh dự của anh.
Giữa học viện nấu ăn, sách dạy nấu ăn, nhà hàng và khách sạn của mình, B Focuse đã tích lũy được khối tài sản trị giá gần 200 triệu đô la trong đời.
Jamie Oliver (372 triệu USD)
Jamie Oliver, giống như Gordon Ramsay, nổi tiếng nhất với các chương trình nấu ăn. Ngoài việc xuất hiện trong vai trò Đầu bếp trần truồng của mình trên Tập đoàn Phát thanh Anh (BBC), Oliver là người phát ngôn về ăn uống lành mạnh, đã bắt đầu một chiến dịch mang tên Feed Me Better và quỹ từ thiện của riêng mình.
Tài sản trị giá 372 triệu đô la của Oliver đến từ nhiều dự án kinh doanh khác nhau của ông, bao gồm 40 nhà hàng, 16 sách nấu ăn, nhiều chương trình TV, một ứng dụng, đồ dùng nhà bếp và là người phát ngôn cho cả chuỗi cửa hàng tạp hóa Canada và Úc.
Tilman Fertitta (2, 8 tỷ USD)
Tilman Fertitta là người không phải đầu bếp duy nhất trong danh sách này. Là một doanh nhân, Fertitta chuyên mua các doanh nghiệp nhà hàng đau khổ và biến chúng thành các quán ăn có lợi nhuận lớn bằng cách cắt giảm chi phí và tăng hiệu quả. Sau khi ra mắt công chúng với công ty Landry's vào năm 1993, Fertitta đã đảo ngược điều đó vào năm 2010 bằng cách mua lại tất cả các cổ phiếu đang lưu hành và khiến công ty trở nên riêng tư một lần nữa.
Landry bắt đầu như một nhà hàng duy nhất do Fertitta đồng sáng lập vào năm 1980 và đã phát triển vô cùng. Ngày nay, công ty sở hữu 63 thương hiệu, hơn 500 nhà hàng và một số khách sạn và sòng bạc trên cả nước.
Điểm mấu chốt
Một người Mỹ trung bình mở một nhà hàng sẽ dẫn đến hóa đơn thẻ tín dụng lớn và đêm không ngủ. Tuy nhiên, một đầu bếp tuyệt vời hoặc một doanh nhân tuyệt vời có thể mang cùng một nhà hàng và biến nó thành một thứ gì đó đặc biệt. Không có cách nào dễ dàng để làm giàu trong kinh doanh nhà hàng. Bạn có thể tạo ra những món ăn tuyệt vời mà mọi người đổ xô đi ăn hoặc nhà hàng của bạn sẽ trống rỗng.
