Ngành thực phẩm và đồ uống bao gồm nhiều nhóm công ty chuyên sản xuất các loại thực phẩm và đồ uống khác nhau như thực phẩm sức khỏe đặc biệt, các sản phẩm thịt, trứng, nước ngọt, bia và rượu. Một số liệu mà các nhà đầu tư sử dụng để đánh giá giá trị tương đối của các công ty là tỷ lệ giá trên thu nhập. Vào tháng 5 năm 2015, tỷ lệ P / E cho các công ty thực phẩm và đồ uống có thu nhập dương dao động từ 2, 7 đến 1, 124 và tỷ lệ trung bình là 51, 8.
Tỷ lệ P / E là một số liệu định giá tương đối được tính bằng giá cổ phiếu hiện tại chia cho thu nhập trên mỗi cổ phiếu. Tùy thuộc vào EPS được sử dụng trong mẫu số, tỷ lệ P / E có thể được tính dựa trên EPS trong 12 tháng gần nhất hoặc dựa trên dự đoán của các nhà phân tích về EPS hàng năm. Nếu công ty tạo ra thu nhập âm, tỷ lệ P / E là vô nghĩa. Tỷ lệ P / E liên tục thay đổi khi giá cổ phiếu và thu nhập của công ty thay đổi.
Vào tháng 5 năm 2015, tỷ lệ P / E của ngành thực phẩm và đồ uống dao động từ 2, 7 cho China New Borun Corp, công ty sản xuất và phân phối rượu ăn được từ ngô, đến 1.124 cho SunOpta. Một số công ty trong ngành báo cáo thu nhập âm và tỷ lệ P / E của họ không được xác định.
Tỷ lệ P / E trung bình có thể là một số liệu sai lệch nếu phân phối tỷ lệ P / E trong một ngành bị sai lệch cao. Vì có một vài ngoại lệ lớn như SunOpta, tỷ lệ P / E trung bình đại diện cho một số liệu giá trị tương đối sai lệch. Thay vào đó, các nhà phân tích thường tính toán các biện pháp khác như trung bình để đánh giá tỷ lệ P / E điển hình trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống. Vào tháng 5 năm 2015, tỷ lệ P / E trung bình là 24, 3.
