Sau nhiều thập kỷ tăng trưởng mạnh mẽ, nước đóng chai đã vượt qua soda trở thành loại đồ uống lớn nhất ở Mỹ, theo một báo cáo gần đây của công ty nghiên cứu và tư vấn Đồ uống Tiếp thị.
Tiêu thụ nước đóng chai đạt mức cao 39, 3 gallon mỗi đầu người vào năm ngoái. Trong cùng thời gian, doanh số bán soda giảm xuống 38, 5 gallon mỗi đầu người, so với hơn 50 gallon đã giảm xuống trên đầu người vào cuối những năm 1990. Sự thay đổi đã được thúc đẩy bởi vô số các yếu tố, bao gồm các mối quan tâm rộng rãi về sức khỏe của đường và hương liệu nhân tạo và thuế soda địa phương.
Thay nước bằng nước thay thế Soda
Nước đóng chai có tác dụng định hình lại thị trường nước giải khát, ông Michael C. Bellas, chủ tịch và giám đốc điều hành của Marketing Marketing cho biết. Khi Perrier lần đầu tiên vào nước này vào những năm 1970, ít ai có thể đoán được độ cao mà nước đóng chai cuối cùng sẽ leo lên. Nói cách khác, Bellas đang nói về truyền thống lâu đời về việc uống nước máy sạch, miễn phí. Một nơi mà trước đây người ta không thể tưởng tượng được khi nhìn thấy người Mỹ đi bộ trên đường mang theo chai nước bằng nhựa, hoặc lái xe với họ trong những chiếc cốc đựng ô tô của họ, thì bây giờ đó là thông lệ.
Bí quyết đánh dấu thế kỷ này, John Jewell của Tuần lễ 2014 cho biết, dựa vào việc thuyết phục người tiêu dùng rằng nước đóng chai là một lựa chọn tốt hơn cho soda, trong thực tế, nó là một sự thay thế cho nước máy. Khi người tiêu dùng tránh xa nước ngọt có đường, các doanh nghiệp nước giải khát lớn có thể chơi theo thói quen mua đồ uống bằng cách đóng chai một loại hàng hóa gần như miễn phí bằng nhựa và in nhãn lên đó. Có lẽ điều trớ trêu nhất là việc mua nước đóng chai hoạt động chống lại các mục tiêu của người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe và ý thức sinh thái bằng cách góp phần làm suy thoái môi trường, hỗ trợ các tập đoàn lớn và chi 2.000 lần so với nước máy, Business Insider viết.
Nhân đôi xuống nước 'Premium'
Vì lợi ích hơn nữa của các nhà cung cấp nước đóng chai, các công ty không tuân thủ các tiêu chuẩn và yêu cầu báo cáo giống như các nhà cung cấp nước máy. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Nhóm công tác môi trường năm 2008 đã xác định 38 chất ô nhiễm trong 10 nhãn hiệu nước đóng chai, trong khi 20% nhãn hiệu không thể phân biệt được với nước máy.
Mặc dù có sẵn nước uống tươi trên hầu hết Bắc Mỹ, thói quen của người tiêu dùng thường được hình thành bởi các chiến dịch quảng cáo hơn là lựa chọn hợp lý. Các công ty đồ uống khổng lồ như PepsiCo Inc. (PEP) và Công ty Coca-Cola (KO) sẽ không đơn giản lăn lộn khi doanh số soda chết, thay vào đó, họ đang tăng gấp đôi trong ngành công nghiệp nước đóng chai đang bùng nổ. Quảng cáo Super Bowl gần đây nhất của Pepsi cho nhãn hiệu LIFEWTR của hãng thể hiện cam kết của công ty trong việc thu hút khách hàng bằng một ưu đãi mới về nước cao cấp.
