Starbucks (SBUX) dễ dàng là cái tên lớn nhất trong cà phê. Công ty bắt đầu như một quán cà phê đơn giản ở Seattle vào năm 1971, nhưng Starbucks mà chúng ta biết ngày nay thực sự bắt đầu khi Howard Schultziến chủ mưu đằng sau thương hiệu Starbucks đã tiếp quản công ty vào năm 1989. Kể từ đó, tập đoàn Starbucks đã phát triển để bán nó sản phẩm tại gần 30.000 địa điểm trên toàn thế giới và có một trong những thương hiệu dễ nhận biết nhất trên Trái đất. Schultz rời Starbucks đến năm 2018. Năm 2018 công ty hoạt động tại 78 thị trường và trị giá hơn 24 tỷ đô la.
Câu chuyện thành công của Starbucks là một câu chuyện về thương hiệu. Trong mắt công chúng, Starbucks đã chuyển đổi thành công thứ từng là đồ uống đơn thuần thành biểu tượng của năng suất và sự tinh tế đã trở thành không thể thiếu trong lối sống hiện đại và hiện đại. Thương hiệu này là tài sản lớn nhất của Starbucks và có lẽ là điểm yếu lớn nhất của nó. Thành công trong tương lai của nó phụ thuộc vào khả năng đảm bảo thương hiệu này vẫn được người tiêu dùng mong muốn. Nếu mong muốn của người tiêu dùng thay đổi, Starbucks có thể khó thay đổi thương hiệu được thành lập một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Vào ngày 16 tháng 11 năm 2018, khi Starbucks công bố báo cáo 10 K và hàng năm, nó có vốn hóa thị trường là 85 tỷ đô la. 2019 đã tốt cho Starbucks cho đến nay. Tại thời điểm viết bài này, vốn hóa thị trường của nó là 107 tỷ đô la, mức cao nhất từ trước đến nay. Theo Ycharts, Starbucks có tỷ lệ hiện tại là 2, 2 và lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu (RoE) là 384%. Tăng trưởng, tuy nhiên, đang thu hẹp. Theo hồ sơ quý 1 năm 2019 của công ty, Starbucks năm 2019 có doanh thu 6, 3 tỷ USD, tăng 4, 5% YoY, giảm từ 10, 42% trong năm 2018.
Mô hình kinh doanh
Theo báo cáo hàng năm, Starbucks kiếm phần lớn tiền, 91%, bằng cách bán cà phê và các sản phẩm khác tại nhiều địa điểm. 9% còn lại đến từ một loạt các nguồn doanh thu khác, trong đó lớn nhất là bán đồ uống pha sẵn thông qua các kênh khác nhau.
Chìa khóa chính
- Starbucks hoạt động tại 78 thị trường với gần 30.000 địa điểm. Starbucks tạo ra 91% doanh thu từ bán hàng tại các cửa hàng. Sức mạnh lớn nhất của Starbucks là thương hiệu của nó. Trong quý 1 năm 2019, tăng trưởng doanh thu của Starbucks đã giảm xuống 3% từ 10, 42% trong Q1 2018.
Công ty hoạt động so với cửa hàng được cấp phép
Mặc dù Starbucks là một thương hiệu toàn cầu có sản phẩm có thể được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa và cửa hàng tiện lợi, nhưng nó vẫn kiếm được 80% tiền từ hơn 15.000 cửa hàng do công ty điều hành. Trong hầu hết các trường hợp, các cửa hàng này không nhượng quyền. Với một vài ngoại lệ ở các thị trường nhỏ hơn, tất cả đều thuộc sở hữu và điều hành của Starbucks. Ở một cấp độ nào đó, Starbucks kiếm tiền bằng cách bán cho khách hàng thực phẩm và đồ uống, chủ yếu là cà phê. Nhưng để dừng lại ở đó là bỏ qua giá trị thực sự của công ty. Starbucks không thực sự bán cà phê, nó đang bán cơ hội tham gia vào văn hóa cửa hàng cà phê mà nó đã được thương mại hóa. Điều này thường đòi hỏi hành động uống cà phê trong một không gian được thiết kế tốt, làm việc trên máy tính xách tay được kết nối với Wi-Fi miễn phí của cửa hàng và đôi khi thức dậy để mua bánh ngọt khi gặp rắc rối. Mọi người không thực sự trả Starbucks cho cà phê, họ trả tiền để uống cà phê tại Starbucks. Đây là những gì công ty gọi là Trải nghiệm Starbucks Starbucks.
Starbucks cũng bán sản phẩm tại thêm 14.000 cửa hàng được cấp phép, nhưng những địa điểm này có tỷ suất lợi nhuận gộp thấp hơn nhiều và chỉ đóng góp 11% doanh thu của công ty. Tại những địa điểm này, Starbucks bán cà phê, trà, thực phẩm và các thiết bị liên quan đến giấy phép để bán lại. Để đảm bảo thương hiệu của mình được truyền đạt đầy đủ ở tất cả các địa điểm, Starbucks yêu cầu nhân viên của các cửa hàng được cấp phép cũng tham gia các lớp đào tạo.
Starbucks kiếm 80% doanh thu từ 15.000 cửa hàng cà phê mà họ sở hữu và hoạt động trên toàn thế giới.
9% doanh thu còn lại của Starbucks đến từ một dòng nhỏ hơn bao gồm đồ uống pha sẵn được bán bên ngoài các cửa hàng của Starbucks và bán cà phê đóng gói cho các doanh nghiệp dịch vụ thực phẩm khác nhau. Vào tháng 5 năm 2018, Starbucks tuyên bố sẽ trao cho Nestlé (NSRGY) quyền hạn chế để bán các sản phẩm mang nhãn hiệu Starbucks sẵn sàng để uống. Tuy nhiên, doanh thu từ quan hệ đối tác này vẫn còn tối thiểu.
Cung cấp cà phê
Không có gì đáng ngạc nhiên, thu nhập của Starbucks phụ thuộc vào khả năng cung cấp cà phê chất lượng cao với giá thấp. 74% doanh số bán lẻ của Starbucks là trong đồ uống, chủ yếu dựa trên cà phê. Starbucks mua hạt cà phê xanh từ các vùng sản xuất cà phê khác nhau trên thế giới, như Brazil, Việt Nam và Colombia. Sau đó, nó rang, đóng gói và phân phối cà phê. Starbucks mua phần lớn cà phê xanh của mình với các cam kết mua giá cố định trong đó giá được xác định trước ngày giao hàng. Giá được dựa trên giá cà phê hiện tại trên thị trường hàng hóa. Vào tháng 9 năm 2018, Starbucks đã cam kết mua 1, 1 tỷ đô la cà phê xanh. Trong đó, 996 triệu USD được tạo thành từ các cam kết giá cố định. 166 triệu đô la còn lại là các cam kết giá cố định, trong đó giá sẽ được xác định vào một ngày trong tương lai.
Thị trường
Starbucks hoạt động tại 78 thị trường trên toàn thế giới, nhưng Hoa Kỳ là lớn nhất của công ty. Tính đến tháng 9 năm 2018, đã có 8.575 cửa hàng cà phê Starbucks do công ty điều hành ở Mỹ và thêm 6.031 cửa hàng được cấp phép. Những thứ này chiếm 49, 8% của tất cả các địa điểm của Starbucks. Trung Quốc đứng thứ hai, với 16, 76%.
49, 8% của tất cả các cửa hàng cà phê Starbucks là ở Mỹ, thị trường lớn nhất của công ty. Trung Quốc là nước lớn thứ hai với 16, 76%.
Các kế hoạch trong tương lai
Thêm cửa hàng, sản phẩm mới
Starbucks có niềm tin vào Trải nghiệm Starbucks của mình, vì vậy chiến lược tiếp theo của nó bao gồm phần lớn những gì họ gọi là sự mở rộng có kỷ luật của cơ sở cửa hàng toàn cầu của chúng tôi. Điều này bao gồm thêm nhiều cửa hàng tại các thị trường đã chứng minh giá trị của họ, như Mỹ, và mở rộng mạnh mẽ hơn ở các thị trường tăng trưởng cao hơn, đặc biệt là Trung Quốc. Để duy trì sự quan tâm của người tiêu dùng đối với các cửa hàng mới của mình, Starbucks cũng liên tục theo đuổi việc phát triển các loại đồ uống mới, đặc biệt là đồ uống theo mùa, đó là Pumpkin Spice Latte cực kỳ thành công. Những đồ uống mới này phục vụ chủ yếu để thúc đẩy thương hiệu của Starbucks bằng cách tạo tiếng vang trên phương tiện truyền thông và gắn kết với thương hiệu Starbucks trên phương tiện truyền thông xã hội. Chẳng hạn, vào tháng 4, Starbucks đã giới thiệu một thực đơn Mùa hè mới, trong đó bao gồm các loại thuốc nhuộm đa sắc thái mạnh mẽ Typp Dye Frappuccino. Sức khỏe trong tương lai của thương hiệu Starbucks phụ thuộc vào khả năng tiếp tục phát hành các sản phẩm đó một cách thường xuyên.
Để duy trì sự phổ biến của thương hiệu đáng thèm muốn của mình, Starbucks phải liên tục tung ra các sản phẩm mới tạo ra tiếng vang lớn trên báo chí và phương tiện truyền thông xã hội. Những sản phẩm này phải trực quan thú vị để khuyến khích khách hàng đăng ảnh trực tuyến.
Các tính năng mới cho người tiêu dùng kỹ thuật số
Starbucks cũng có kế hoạch tung ra các tính năng mới làm tăng sự gắn kết của khách hàng với thương hiệu. Bắt đầu từ năm nay, công ty đã đẩy mạnh chương trình khách hàng thân thiết của Starbucks Awards trên các nền tảng truyền thông xã hội. Đây dường như là một thành công, bởi vì cơ sở thành viên tích cực của Phần thưởng Starbucks đã tăng 14% trong Q1. Ngoài ra, Starbucks đã hợp tác với Uber Eats (UBER) trong năm nay để giới thiệu một dịch vụ giao hàng cho phép khách hàng thực hiện các đơn đặt hàng trực tuyến được giao cho họ. Vào tháng Tư, Starbucks đã hợp tác với Ele.me thuộc sở hữu của Alibaba (BABA) để mở rộng dịch vụ này sang Trung Quốc, công ty đã mang lại cho họ một bước tiến quan trọng đối với Luckin Coffee, đối thủ cạnh tranh lớn nhất của Trung Quốc.
Những thách thức chính
Rủi ro lớn nhất đối với thành công trong tương lai của Starbucks là cạnh tranh với các công ty đang phát triển có thể làm giảm mức độ phổ biến của thương hiệu so với các công ty khác. Mặc dù Starbucks là vua cà phê không thể tranh cãi ở Mỹ, nhưng nó cũng đang phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng gay gắt trên thị trường quốc tế, nhất là từ Cà phê Costa và Cà phê Luckin (LK) có trụ sở tại Anh ở Trung Quốc.
Những trở ngại lớn nhất ở nước ngoài
Costa Coffee là chuỗi cà phê lớn nhất của Vương quốc Anh, nơi có số lượng cửa hàng tại Starbucks nhiều hơn bảy lần. Mặc dù không chắc rằng Costa sẽ truất phế Starbucks ở Mỹ, nhưng nó sẵn sàng cho công ty chạy tiền của mình tại các thị trường quốc tế, đặc biệt là ở Trung Quốc. Costa đã được Coca-Cola (KO) mua lại vào tháng 1 năm 2019 với giá 4, 9 tỷ USD. Vào tháng Tư, Coca-Cola đã công bố kế hoạch tung ra một dòng đồ uống cà phê pha sẵn, điều mà công ty sẽ không thể làm được nếu không có bí quyết về cà phê của Costa. Các kế hoạch của Coca-Cola cho các cửa hàng cà phê của Costa hiện đang được giữ bí mật, nhưng khả năng tiếp cận quốc tế của gã khổng lồ soda có thể sẽ khiến Costa trở thành mối đe dọa nghiêm trọng đối với Starbucks tại các thị trường đang phát triển.
Luckin Coffee, chuỗi cà phê lớn nhất của Trung Quốc, đang thách thức Starbucks tại thị trường lớn nhất thế giới. Nó đã chứng kiến sự tăng trưởng nhanh chóng kể từ khi thành lập vào năm 2017. Tính đến tháng 3 năm 2019, Luckin đã có 2.370 cửa hàng tại Trung Quốc và có kế hoạch bổ sung thêm 2.500 vào cuối năm 2019. Không giống như Starbucks, các cửa hàng của Luckin nhỏ hơn và tập trung vào cà phê cho Trung Quốc lớp cổ áo trắng đang phát triển, trong khi vẫn đưa ra mức giá thấp hơn khoảng 25% so với Starbucks '. Điều này làm suy yếu sự thống trị của mô hình cửa hàng cà phê của Starbucks. Giá thấp hơn của Luckin, giảm giá khuyến mại lớn và thương hiệu thay thế là vũ khí lớn nhất của hãng chống lại Starbucks. Nhưng với mức vốn hóa thị trường là 2, 9 tỷ USD, nó vẫn là một con cá nhỏ so với 107 tỷ USD của Starbucks, vẫn chưa rõ liệu sự cứu rỗi của Luckin có đủ để đánh bại gã khổng lồ cà phê hay không. (Để đọc liên quan, xem "4 cổ đông hàng đầu của Starbucks")
