Trong Comeback Stocks, Investopedia tìm kiếm những công ty có cổ phiếu tăng trưởng mạnh mẽ và triển vọng dài hạn của họ .
Sự phát triển của cổ phiếu Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG) lên mức cao nhất mọi thời đại vào tháng 8 đã đánh dấu sự trở lại đáng chú ý sau khi lao dốc và mất 2/3 giá trị do các vụ bê bối ngộ độc thực phẩm được công bố rộng rãi trong nhiều năm đã làm mờ nhạt thương hiệu. Cổ phiếu của chuỗi burrito thức ăn nhanh đã giảm gần 67% từ mức đỉnh xuống đáy vào đầu năm 2018, nhưng các bước chính của công ty đã mang lại lợi nhuận tuyệt vời cho các nhà đầu tư. Cổ phiếu Chipotle đã tăng hơn ba lần kể từ đầu năm 2018 đến giữa tháng 8. Chỉ riêng cổ phiếu của chuỗi này đã tăng 90% trong năm nay so với mức tăng 15, 7% của S & P 500.
Một vấn đề thất bại xung quanh các vấn đề an toàn thực phẩm mà họ chắc chắn là một trong những mất mát lớn nhất về giá trị từng thấy trong dịch vụ thực phẩm, "Aaron Allen, nhà tư vấn nhà hàng ở Chicago nói với Barron. công việc tuyệt vời
Công thức trở lại của Chipotle
Doanh số và danh tiếng của Chipotle đã bị tổn hại nặng nề do phát ban báo cáo ngộ độc thực phẩm tại các nhà hàng của nó từ năm 2015 đến 2018. Nhiều đợt bùng phát của E. coli và norovirus, một loại virus rất dễ lây lan gây nôn mửa và tiêu chảy, khiến hàng trăm khách hàng của Chipotle bị bệnh. Bước chuyển lớn đầu tiên là sự thay thế vào tháng 2 năm 2018 của người sáng lập và CEO Steve Ells với Brian Niccol, CEO của Taco Bell.
Cải thiện an toàn thực phẩm trở thành thách thức số một đối với người lãnh đạo mới. Chuỗi nhà hàng đã áp dụng một hệ thống đào tạo an toàn thực phẩm hàng quý mới và hệ thống chuẩn bị thực phẩm mới. Xà phòng và vật dụng làm sạch tiêu diệt norovirus đã được giới thiệu, và bây giờ, người ta thậm chí không thể vào bếp Chipotle mà không hoàn thành kiểm tra sức khỏe trước tiên. Nếu bạn bị nôn trong ba ngày qua, bạn không được phép vào, theo tạp chí QSR.
Ngoài ra, CEO Niccol đã cải tổ ban lãnh đạo cao nhất, thuê nhân sự mới, tập trung tìm nguồn cung ứng thực phẩm tươi sống cho nhà hàng của mình và chi mạnh tay cho các công nghệ mới để cải thiện dịch vụ và tăng tốc độ cung cấp. Doanh số kỹ thuật số đã tăng 42% trong năm ngoái và tăng gần gấp đôi trong 2Q. "Chúng tôi đang thấy kết quả tuyệt vời từ việc tái cấu trúc", Niccol nói trong thư năm 2018 gửi các cổ đông.
Chìa khóa chính
- Giám đốc điều hành mới Niccol đang dẫn đầu chuyển đổi kỹ thuật số của Chipotle. Nhà hàng vẫn cung cấp cùng một thực đơn tập trung vào độ tươi và chất lượng. Doanh số kỹ thuật tăng 99% cho thách thức lớn nhất của 2Q.Chipotle vẫn là ngăn chặn sự cố an toàn thực phẩm.
Các biện pháp dường như đang làm việc. Kết quả của một cuộc khảo sát người tiêu dùng được báo cáo bởi Citigroup vào đầu mùa xuân này chỉ ra rằng những lo ngại về an toàn thực phẩm trong số các khách hàng của chuỗi đang giảm. Khi những thứ mờ dần vào nền, công ty đã có thể tập trung hơn vào những gì nó làm tốt, thay vì ám ảnh về những gì nó đã làm sai.
Tôi thực sự tin rằng thương hiệu đã nhận được vào vị trí rất phòng thủ, trái ngược với việc nói về những gì làm cho thương hiệu trở nên tuyệt vời, chuyên gia Nic Nic nói với QSR. Ý tưởng này về 'Thức ăn với tính toàn vẹn', cho phép mọi người tiếp cận với mức độ cao hơn của thức ăn mà không tồn tại trước khi Chipotle tạo ra thể loại bình thường nhanh chóng.
Trong khi xây dựng dựa trên nguồn gốc ẩm thực mạnh mẽ của Chipotle, Niccol đã thúc đẩy chuỗi hoạt động nhằm cải thiện trải nghiệm chung của khách hàng, đặc biệt là khi công ty bắt tay vào chuyển đổi kỹ thuật số. Công ty kể từ khi giới thiệu đặt hàng trực tuyến, hợp tác với DoorDash để giao đồ ăn và chương trình Phần thưởng Chipotle và có kế hoạch thêm làn đường dành riêng cho lái xe tại một số địa điểm dành cho tài xế đã đặt hàng trước bằng ứng dụng di động.
Thực đơn của nhà hàng cũng đã thấy một số cập nhật, nhưng không có gì quan trọng. Giờ đây, khách hàng có thể gọi San Pellegrino hoặc Coke Mexico để uống với một trong những món burritos, tacos hoặc bát truyền thống của nhà hàng đã khiến nhà hàng trở thành điểm nhấn ngay từ đầu. Có kế hoạch để thêm các mặt hàng mới, chẳng hạn như nachos và quesadillas, nhưng trọng tâm chính là độ tươi và chất lượng. Điều đó bao gồm việc giữ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh.
Thu nhập và doanh thu
Những thay đổi về phía hoạt động của doanh nghiệp đang hiển thị trong tài chính. Tăng trưởng thu nhập trên mỗi cổ phần (EPS) của công ty trong năm năm qua trung bình âm 9, 46% mỗi năm. Trong năm năm tới, nó dự kiến sẽ là 33, 39% mỗi năm. Chỉ riêng trong năm nay, tăng trưởng EPS dự kiến là 47, 5%, theo Yahoo! Tài chính.
Trong báo cáo thu nhập hàng quý gần đây nhất của công ty, thu nhập được điều chỉnh vượt trước các ước tính, tạo ra một bất ngờ lớn và tăng 39% so với cùng kỳ năm ngoái. Doanh thu hàng năm tăng 13, 2% lên 1, 4 tỷ USD. Doanh số nhà hàng tương đương tăng 10% trong năm, nhận được sự gia tăng từ doanh số kỹ thuật số, chiếm 18, 2% tổng doanh số trong quý.
Những thách thức trong tương lai
Chipotle đang có kế hoạch mở từ 140 đến 155 nhà hàng mới trong năm nay. Và mặc dù sự quay vòng của Chipotle dường như đang đi đúng hướng, thách thức lớn nhất sẽ là ngăn chặn một vấn đề an toàn thực phẩm khác có thể làm hỏng thương hiệu nếu nó xảy ra lần nữa. Cách duy nhất để tránh điều đó, CEO Niccol nói, là "điên cuồng về an toàn thực phẩm của chúng tôi.
