Starbucks vs Dunkin ': Tổng quan
Starbucks Corp (SBUX) và Dunkin 'Brands Group Inc. (DNKN) là hai chuỗi quán ăn lớn nhất ở Hoa Kỳ chuyên về cà phê. Cả hai công ty đều cung cấp các tùy chọn cà phê tương tự, mặc dù các tùy chọn thực phẩm khác nhau và cả hai đều có chiến lược tổng thể tương tự nhau. Tuy nhiên, có những khác biệt chính trong mô hình kinh doanh của họ liên quan đến quy mô, quyền sở hữu cửa hàng và thương hiệu.
Mặc dù được thành lập 20 năm sau Dunkin 'Donuts, Starbucks đã phát triển mạnh mẽ và là một công ty lớn hơn đáng kể. Trong năm tài chính 2018, Starbucks đã tạo ra doanh thu 24, 7 tỷ đô la, tăng 10% so với năm trước, trong khi Thương hiệu của Dunkin báo cáo doanh thu hơn 1, 32 tỷ đô la, tăng 3, 6% so với năm trước. Starbucks có diện tích lớn hơn, với khoảng 28.218 địa điểm trên toàn thế giới, so với hơn 20.500 điểm phân phối của Dunkin 'Brand' trên toàn cầu.
Ở cấp quốc gia, Starbucks dẫn đầu với khoảng 14.000 địa điểm so với gần 9.200 địa điểm Dunkin 'Donuts ở Mỹ Starbucks có kế hoạch mở thêm 3.400 cửa hàng tại Mỹ vào năm 2021 và tăng gấp đôi tại các thị trường như Trung Quốc, trong khi Dunkin' có kế hoạch mở 1.000 cửa hàng mới vào cuối năm 2020. Starbucks đã mở rộng ra ngoài Hoa Kỳ rộng rãi hơn, với hơn 24.000 cửa hàng tại 75 thị trường khác nhau, tính đến tháng 2 năm 2019. Dunkin 'Brand có sự hiện diện quốc tế đáng kể, mặc dù nhiều địa điểm quốc tế của nó Cửa hàng kem Baskin-Robbins chứ không phải cửa hàng Dunkin 'Donuts. Trong khi chỉ có 3.397 cửa hàng Dunkin 'Donuts tồn tại bên ngoài Hoa Kỳ, công ty tự hào có 5.422 địa điểm Baskin-Robbins quốc tế, so với 2.560 cửa hàng tại Hoa Kỳ.
Doanh thu quốc tế của Dunkin 'Donuts năm 2018 đóng góp chưa tới 4% tổng doanh thu, trong khi khoảng 30% doanh thu thuần hợp nhất của Starbucks trong cùng kỳ được quy cho các thị trường bên ngoài châu Mỹ. Dunkin 'đã công bố các kế hoạch mở rộng quốc tế và trong nước tích cực với hy vọng thách thức dấu chân của đối thủ cạnh tranh chính, nhưng sự khác biệt về quy mô bắt nguồn từ các biến thể trong chiến lược mở rộng.
Starbucks
Các thương hiệu Starbucks chủ yếu là một nhà cung cấp đồ uống cung cấp trải nghiệm ăn uống cà phê điển hình hơn. Địa điểm Starbucks được thiết kế với sự thoải mái của khách hàng trong tâm trí. Truy cập internet miễn phí và trang trí mời cung cấp một tùy chọn hấp dẫn hơn cho những người tìm kiếm một nơi để đọc, thư giãn hoặc trò chuyện với bạn bè. Điều này cũng làm cho Starbucks trở thành một hoạt động xã hội tiềm năng, biến cửa hàng thành một điểm đến chứ không phải là một địa điểm phân phối đơn giản. Điều này hấp dẫn khách hàng tìm kiếm một trải nghiệm cao cấp.
Thông thường, những khách hàng như vậy có thu nhập khả dụng cao hơn và sẵn sàng trả thêm tiền cho các vật liệu chất lượng cao hơn. Trong suy thoái kinh tế, những người có thu nhập khả dụng thấp hơn có nhiều khả năng thay đổi thói quen tiêu dùng của họ hơn những người có đệm tài chính lớn hơn. Mặc dù Starbucks bị ảnh hưởng không thể phủ nhận bởi môi trường kinh tế vĩ mô, nhưng nó được thiết lập vững chắc với cơ sở khách hàng linh hoạt hơn và ít nhạy cảm hơn về giá, giúp giảm bớt những cú đánh do chu kỳ kinh tế mang lại.
Giống như Dunkin 'Donuts, Starbucks cũng đã chuyển trọng tâm để bao gồm nhiều sản phẩm hơn nhắm vào khách hàng vào buổi chiều và buổi tối. Chúng bao gồm các đĩa nhỏ và bánh sandwich cũng như rượu và bia. Cả hai công ty đã tăng gấp đôi các sáng kiến công nghệ chiến lược như đặt hàng và giao hàng trên thiết bị di động, giải thích sự hợp tác của Dunkin 'Donuts với ứng dụng điều hướng Waze của Alphabet Inc. (GOOGL), được công bố vào tháng 3 năm 2017.
Giống như Dunkin ', vào giữa năm 2018, Starbucks đã tổ chức lại quản lý. Vào ngày 4 tháng 6 năm 2018, Starbucks tuyên bố Howard Schultz rời khỏi công ty. Myron E. Ullman được bổ nhiệm làm Chủ tịch tiếp theo của Hội đồng quản trị Starbucks và Mellody Hobson được bổ nhiệm làm Phó chủ tịch. (Để đọc liên quan, xem "Đối thủ cạnh tranh chính của Starbucks là ai?")
Dunkin '
Dunkin 'Donuts tiếp thị chủ yếu với tư cách là một người bán cà phê cũng cung cấp bánh rán và thực phẩm, một thực tế được thể hiện rõ ràng bằng một tách cà phê nổi bật trên logo của công ty và quản lý điều hành khẳng định rằng Dunkin' Donuts là một công ty nước giải khát. Mặc dù xây dựng một bản sắc như một người bán cà phê, thực phẩm vẫn là một yếu tố quan trọng trong việc cung cấp Dunkin 'Donuts'.
Trong những năm gần đây, Dunkin 'Donuts đã tập trung ngày càng nhiều vào các lựa chọn thực phẩm phi truyền thống với hy vọng thu hút khách hàng ngoài giờ ăn sáng. Sự ra đời của bít tết vào thực đơn của nó vào năm 2014 là một bước tiến tới việc kết hợp các mặt hàng thực phẩm chân thành hơn cùng với số lượng tùy chọn bánh sandwich ngày càng tăng. Nội thất của Dunkin 'Donuts được thiết kế khác với các cửa hàng Starbucks, trước đây thường giống với các cửa hàng thức ăn nhanh trong nội thất và trang trí.
Trong một thông cáo báo chí được đăng vào ngày 11 tháng 7 năm 2018, David Hoffman được bổ nhiệm làm Giám đốc điều hành của Dunkin 'Brand. Vào năm 2016, Hoffman đã gia nhập Dunkin 'Brand với tư cách là chủ tịch của Dunkin' Donuts US Ông lãnh đạo doanh nghiệp Mỹ của công ty và chỉ đạo cửa hàng khái niệm mới của chuỗi cà phê. Hoffman sẽ thay thế Nigel Travis, 68 tuổi, người đang nghỉ hưu từ vai trò của mình. Travis bắt đầu làm CEO vào năm 2009. Ông sẽ giữ chức chủ tịch điều hành của hội đồng quản trị và tập trung vào phát triển kinh doanh quốc tế.
Sự khác biệt chính
Gần như tất cả các địa điểm của Dunkin 'Brand' đều là nhượng quyền thương mại. Các cửa hàng Starbucks được cấp phép nằm ở vị trí không cân xứng bên ngoài Hoa Kỳ, vì các cửa hàng do công ty sở hữu và điều hành chiếm 59% các cửa hàng ở Mỹ và 48, 6% các địa điểm ở nước ngoài.
Dunkin 'Donuts' tiếp xúc cao hơn với nhượng quyền thương mại và thu nhập cho thuê dẫn đến một doanh nghiệp khác biệt cơ bản so với mô hình chủ sở hữu nhà điều hành chủ yếu của Starbucks, có ý nghĩa chính đối với dòng doanh thu, cơ cấu chi phí và chi tiêu vốn.
Các cửa hàng do công ty điều hành có cơ cấu hoạt động và chi phí vốn khác nhau từ các địa điểm nhượng quyền. Giá vốn hàng bán (giá vốn hàng bán) và chi phí vận hành cửa hàng là tỷ lệ phần trăm doanh thu của Starbucks lớn hơn nhiều so với Dunkin '. Vì COGS nổi bật hơn nhiều trong cơ cấu chi phí của Starbucks, lợi nhuận của công ty bị ảnh hưởng nghiêm trọng hơn bởi những thay đổi về giá cà phê. Starbucks cũng có gánh nặng chi phí vốn cao hơn Dunkin 'Donuts, không bắt buộc phải mua thiết bị nhà bếp cho các địa điểm nhượng quyền thương mại.
Starbucks đã xây dựng một thương hiệu cao cấp hơn Dunkin 'Donuts. Starbucks cung cấp một thực đơn phong phú hơn và nhiều tùy chỉnh sản phẩm hơn, được củng cố bằng cách viết tên của mỗi khách hàng vào bên cạnh cốc của họ. Công ty cung cấp một môi trường thoải mái và yên tĩnh với truy cập internet không dây miễn phí, khuyến khích khách hàng ở lại để giao tiếp, làm việc, học tập, duyệt phương tiện hoặc nghe nhạc trong khi tiêu thụ sản phẩm Starbucks của họ. Được kết hợp với nhau, những yếu tố này tạo thành một trải nghiệm cao cấp hơn và đưa ra mức giá cao hơn.
Dunkin 'Donuts có giá cạnh tranh hơn, tập trung vào tầng lớp trung lưu. Trong các cuộc gọi hội nghị và thu nhập của công ty, quản lý của Dunkin 'Donuts đã mô tả ý định trở thành nhà cung cấp chi phí thấp nhất trên thị trường trong khi vẫn duy trì chất lượng trên mức tối thiểu chấp nhận được.
Cân nhắc đặc biệt
Về tài chính, sau năm quý khó khăn hơn, Starbucks đã chứng kiến sự hồi phục trong quý cuối cùng của năm tài chính 2018 và quý đầu tiên của năm tài chính 2019. Trong quý đầu tiên của năm 2019, doanh số cửa hàng tương đương của Starbuck đã tăng 4% ở Châu Mỹ, trong khi tăng trưởng doanh thu tài khóa 2018 là 10% đánh dấu mức tốt nhất trong hai năm.
Bởi vì Starbucks vận hành các cửa hàng của riêng mình, nó có lợi nhuận chặt chẽ hơn Dunkin 'Donuts. Starbucks đã công bố mức lãi hoạt động phi GAAP là 17, 4% trong quý đầu tiên tài chính 2019, so với tỷ lệ hoạt động của Dunkin 'Brand' gần 47% trong quý 4 năm 2018.
Như đã đề cập trước đó, Dunkin 'Donuts thường có gánh nặng chi phí vốn thấp hơn Starbucks. Tuy nhiên, điều đó có thể đang thay đổi. Dunkin 'Donuts' 51, 86 triệu đô la chi tiêu vốn trong năm tài chính 2018 đã tăng từ 14, 61 triệu đô la trong năm trước. Con số đó so với dòng tiền hoạt động ròng là $ 268, 96 triệu và doanh thu là $ 828, 0 triệu. Chi phí vốn 1, 98 tỷ đô la của Starbucks trong năm tài khóa 2018 so với dòng tiền ròng từ hoạt động 11, 94 tỷ đô la và doanh thu là 24, 72 tỷ đô la. Sự khác biệt này là hậu quả của các cấu trúc sở hữu cửa hàng khác nhau đối với hai công ty và nó có hậu quả trọng yếu đối với các nguyên tắc cơ bản có sẵn cho các nhà đầu tư.
Chìa khóa chính
- Starbucks và Dunkin 'là hai chuỗi quán ăn lớn nhất tập trung vào cà phê tại Hoa Kỳ. Starbucks là một công ty lớn hơn về vốn hóa thị trường và số lượng cửa hàng trên toàn cầu; họ cũng đã xây dựng một thương hiệu cao cấp hơn, có các cửa hàng trông giống như một quán cà phê thoải mái hơn, và có một thực đơn phong phú hơn và nhiều sản phẩm tùy biến hơn. Các cửa hàng của chúng tôi giống với các quán ăn nhanh truyền thống hơn; hầu hết các cửa hàng của nó là nhượng quyền thương mại và nó có mức độ tiếp xúc cao hơn với nhượng quyền thương mại và cho thuê; Dunkin 'cũng có giá cạnh tranh hơn so với Starbucks.
