Shrinkflation là gì?
Shrinkflation là thực hành giảm kích thước của sản phẩm trong khi duy trì giá nhãn dán của nó. Tăng giá trên mỗi khoản tiền nhất định là một chiến lược được sử dụng bởi các công ty, chủ yếu trong ngành thực phẩm và đồ uống, để lén lút tăng tỷ suất lợi nhuận.
Chìa khóa chính
- Shrinkflation là phương thức giảm kích thước của sản phẩm trong khi duy trì giá nhãn dán của nó. Giá cả trên một lượng nhất định là chiến lược được sử dụng bởi các công ty, chủ yếu trong ngành thực phẩm và đồ uống, để tăng tỷ suất lợi nhuận một cách lén lút. một phạm vi nhỏ của các sản phẩm, nhưng vẫn đủ để làm cho các biện pháp lạm phát chính xác trở nên khó khăn hơn để đánh giá.
Hiểu về Shrinkflation
Shrinkflation là một thuật ngữ bao gồm hai từ riêng biệt: thu hẹp và lạm phát. "Thu hẹp" trong thu hẹp liên quan đến sự thay đổi kích thước sản phẩm, trong khi phần "flation" đề cập đến lạm phát, tăng mức giá.
Nhà kinh tế học người Anh Pippa Malmgren đã được ghi nhận vì đã đặt ra thuật ngữ thu hẹp.
Shrinkflation về cơ bản là một hình thức lạm phát ẩn. Các công ty nhận thức được rằng khách hàng có thể sẽ phát hiện ra việc tăng giá sản phẩm và vì vậy lựa chọn giảm kích thước của chúng thay vào đó, lưu ý rằng co rút tối thiểu có thể sẽ không được chú ý. Nhiều tiền hơn được vắt kiệt không phải bằng cách nâng giá mà bằng cách tính cùng số tiền cho một gói chứa ít hơn một chút.
Hầu hết người tiêu dùng thường không kiểm tra kích thước của sản phẩm. Chẳng hạn, một người yêu thích khoai tây chiên có thể không nhận ra nếu thương hiệu yêu thích của mình giảm 5% kích thước của túi, nhưng gần như chắc chắn sẽ có thể biết được nếu giá tăng lên như vậy.
Ưu điểm của Shrinkflation
Từ góc độ công ty, thu hẹp là một cách hữu ích để tăng hoặc duy trì tỷ suất lợi nhuận mà không thu hút quá nhiều sự chú ý. Chiến thuật này được thực hiện phổ biến nhất trong các tình huống sau:
Chi phí sản xuất
Các nhà bán lẻ thường tham gia vào việc thu hẹp để chống lại chi phí sản xuất cao hơn. Khi đầu vào quan trọng, chẳng hạn như nguyên liệu thô hoặc lao động, tăng giá trị, chi phí để sản xuất hàng hóa cuối cùng tăng lên. Điều này sau đó cân nhắc về tỷ suất lợi nhuận mà tỷ lệ phần trăm doanh thu còn lại sau tất cả các chi phí.
Ban quản lý có thể ngồi lại và hy vọng các nhà đầu tư không trở nên quá tuyệt vọng, hoặc tìm cách tìm ra những cách khác để bù lại một số khoản lỗ này. Đối với các công ty thiếu sức mạnh định giá mạnh, việc giảm trọng lượng, khối lượng hoặc số lượng sản phẩm đôi khi là một lựa chọn tốt nhất để duy trì lợi nhuận lành mạnh mà không gây nguy hiểm cho khối lượng bán hàng.
Cạnh tranh thị trường
Các công ty cũng có thể dùng đến phương pháp thu hẹp để duy trì thị phần. Trong một ngành công nghiệp cạnh tranh, việc nâng giá có thể khiến khách hàng nhảy sang một thương hiệu khác. Mặt khác, việc đưa ra các mức giảm nhỏ trong quy mô hàng hóa của họ sẽ cho phép họ tăng lợi nhuận trong khi vẫn giữ giá cạnh tranh.
Hạn chế của Shrinkflation
Tất nhiên, chiến thuật thu hẹp cũng có thể gây tác dụng ngược. Hầu hết mọi người sẽ không nhận thấy những thay đổi nhỏ đối với kích thước của sản phẩm. Nếu họ làm như vậy, nó có thể có tác động bất lợi đến tình cảm của người tiêu dùng đối với thủ phạm, dẫn đến mất niềm tin và sự tự tin.
Điều đó có nghĩa là các công ty chỉ có thể thực hiện các loại thay đổi này rất nhiều lần trước khi người tiêu dùng sẽ khóc. Họ cũng cần phải tinh tế và cẩn thận để không giảm kích thước quá nhiều.
Một nhược điểm khác của thu hẹp là nó làm cho việc đo lường chính xác sự thay đổi giá cả hoặc lạm phát trở nên khó khăn hơn. Điểm giá trở nên sai lệch, vì kích thước sản phẩm không thể luôn luôn được xem xét về mặt đo lường giỏ hàng hóa.
Ví dụ về Shrinkflation
Chi phí ca cao tăng sẽ có tác động trực tiếp đến các công ty sản xuất thanh kẹo. Thay vì tăng giá sô cô la (và có khả năng mất khách hàng), công ty có thể chọn giảm kích thước sản phẩm của mình (và do đó, lượng ca cao trên mỗi thanh) và giữ mức giá ở cùng mức. Mars Inc. đã đi theo con đường này vào năm 2017, thu hẹp 15% Malteers, M & Ms và Minstrels tại Vương quốc Anh.
Các thương hiệu tên tuổi lớn khác đã tham gia vào hoạt động thu hẹp bao gồm Công ty Coca-Cola, năm 2014 đã giảm kích thước chai từ hai lít xuống còn 1, 75 lít.
Cân nhắc đặc biệt
Chính phủ Anh thường xuyên các tab thu hẹp. Theo Văn phòng Thống kê Quốc gia (ONS), từ đầu năm 2012 đến tháng 6 năm 2017, 2.529 sản phẩm đã giảm kích thước, trong khi chỉ có 614 trở nên lớn hơn.
Thật thú vị, tác động của sự thay đổi giá trị đối với thay đổi giá cả không thể nhìn thấy được, ngay cả trong danh mục thực phẩm và đồ uống không cồn, mặc dù ONS đã tính toán rằng hiện tượng này đã làm tăng lạm phát trong loại đường, mứt, xi-rô, sô cô la và bánh kẹo lên 1, 2 điểm phần trăm ngay từ đầu của năm 2012 đến tháng 6 năm 2017, theo biểu đồ dưới đây.
Nguồn: ONS.
Gần đây, các nhà bán lẻ Anh đã quy các chiến thuật thu hẹp do chi phí tăng, cạnh tranh gia tăng và Brexit, sự mất giá của đồng bảng Anh (GBP) do quyết định rời khỏi Liên minh châu Âu (EU) khiến cho việc nhập khẩu hàng hóa trở nên đắt đỏ hơn Hải ngoại.
